1.时间关系，可以同时进行。
先将糙米部分提前浸泡2个小时，再蒸熟，先别开锅，闷一会等菜好了在开锅，模具造型就可以了。
2.长茄洗干净，用厨房纸吸干水粉，用油刷薄薄的刷一层油，尽量全部都刷到。烤箱预热3—5分钟，放进烤箱中层，200℃ 40—45分，根据自家烤箱可适当调整时间。
3.期间，可着手准备配料和酱汁。
将酱汁除葱花之外的材料兑少量温水调匀。
4.再准备西红柿半个切成如图状，柠檬切俩片，备用。
5.接着准备一小把苦菊，或者其他绿色蔬菜，起锅烧水，滴俩滴油，少量盐，棹一下水，约30秒。捞出，过凉水。备用
6.时间到，茄子烤好拿出来，稍微凉一会，将茄子切成两半，再用果蔬刀划一下，用小勺浇入调好的酱汁。
二进烤箱继续烤15—20分钟左右。当你闻到有阵阵香味飘出来的时候，就快好了。
7.这时候可以盛糙米饭了。准备摆盘。
茄子拿出来后撒上小葱花。
开饭喽
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