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#以美食的名义说爱她#鲜虾豆腐煲(12/22)
准备好食材。
虾剥皮挑出虾线，放入料酒+盐+黑胡椒粉腌制10分钟备用。
青红椒、胡萝卜切片备用。
大蒜切片，葱切碎备用。
豆腐切成大小均匀的长方形。
把生抽和蚝油再加适量清水搅拌均匀。
炒锅倒入适量食用油，要比平时的油多一些。把豆腐放入锅中煎。
煎至两面金黄捞出。
锅中留有底油，先把虾头放入炒出虾油。
把虾头捞出，放蒜片和葱爆香。
再放入虾仁炒至变色夹出来备用。
把胡萝卜和青红椒倒入炒锅中翻炒均匀。
倒入煎好的豆腐。
再把虾仁倒入锅中翻炒。
倒入刚才调好的酱汁。
一勺盐。
一勺糖。
一勺鸡精。
盖上锅盖，小火炖煮3－5分钟左右。最后大火收汁即可。
虾仁Q弹美味。
豆腐软嫩入味。
颜值高，味道好，可比在外边吃划算多了！重点是它的做法不复杂，而且超下饭，滑滑嫩嫩，入口即化，味道真的超绝！给妈妈的就要做妈妈喜欢吃的才行哦！