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抹茶一口酥蛋挞饼干(6/7)
配方: 黄油30克,玉米油30克,全蛋液15克,低筋粉115克,抹茶粉5克,糖粉20克。 蛋挞液: 全蛋液10克,牛奶25克,糖粉3克。
玉米油,软化的黄油,糖粉,用打蛋器搅拌均匀,至颜色发白。 分两次加入全蛋液,要等搅打至蛋液被吸收后,再加第二次。
打好的黄油蛋液糊,可以拉出小尖角
筛入低筋粉,抹茶粉,拌至无干粉
蛋挞液混合均匀
整理成花盆形,加入蛋挞液至八分满
烤箱170度烤20分钟