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番茄牛肉糜炖土豆汤(11/17)
黄皮洋葱洗净切碎
锅入油
加入洋葱煸炒
大蒜粒剥皮洗净切碎
红椒洗净切碎(这是不辣的红椒)
洋葱变色,加入大蒜碎煸炒出香味,添加红椒。
炒至变色加入辣椒粉,黑胡椒。(盛起备用)
番茄洗净切碎
煸炒番茄
同时洗净土豆去皮切小块
番茄炒出水,加入牛肉糜或牛肉丝,孜然粉,土豆,之前煸炒的洋葱,番茄酱,水,
加入孜然粉
加入红酒
这种蔬菜块可加可不加,增添鲜味类似味精,为了健康从不使用味精。
盖上锅盖焖煮土豆熟透
淘宝上️Fraîche Créme,也可以用淡奶油代替。加入锅内拌匀煮开即可。
食用时先添加黑胡椒,适当添加点盐,再放上新鲜的罗勒叶即可。