南瓜饼的做法_菜谱

1、南瓜去皮切片上锅蒸熟

2、蒸熟的南瓜，加入白砂糖，按压软烂，加入糯米粉揉成光滑面团

3、分割35g的小面团，揉圆备用

4、份量外一点糯米粉放入水中搅拌均匀

5、饼干刷上糯米粉水，拿出小圆球压扁，放在饼干上，另一片饼干也刷上糯米粉水，盖在面饼上

6、面饼侧面水中滚一圈，沾上白芝麻，一个南瓜饼就做好了，备用

7、锅内放油，油温七成热，关火放入南瓜饼，炸油温不起泡，记得翻面炸，捞出南瓜饼，开火继续油温烧至七成热，关火放入南瓜饼，炸至油温不起泡，捞出即可（这样可以保证饼不炸黑，当然不介意外观的，可以一直小火慢炸至熟）