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#做饭吧！亲爱的#胖丝瓜蒸蚝仔粉丝(9/9)
主角是丝瓜，选了无棱的胖丝瓜。
将珠蚝清洗干净后，用加了姜、料酒的鱼眼沸水焯一分钟，捞起沥干待用。
丝瓜去皮切块，粉丝用清水泡软，蒜瓣和生姜切成末。
在铸铁锅加适量油，用小火将姜蒜末炒香，将姜蒜油留在锅中。
盛起姜蒜，加入食谱中“酱汁”的配料，拌均匀。
粉丝平铺在锅中。
再铺上丝瓜、蚝仔，均匀浇上姜蒜酱汁。
加盖用中火焖煮3分钟，关火后继续焖一分钟。
丝瓜甜，蚝仔鲜，粉丝爽，简单易做，十分下饭。