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冬菇蒸鸡(0/5)
鸡肉切块，鸡肉腌制10分钟。腌料如下： 生姜切丝 蚝油一勺 生抽一勺 料酒一勺 淀粉一勺 盐一小勺 糖一小勺 （喜欢腐乳可以加一小块，提鲜。）
手抓匀，腌制10分钟。
干冬菇泡发备用。没有时间泡发也可以用鲜冬菇。
鸡肉腌制10分钟后和冬菇、红枣、虫草花、香油一起拌匀，装盘。大火水烧开后把鸡肉防蒸笼，蒸12-20分钟。
出锅撒上葱花。完成。