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酸菜黄骨鱼(3/5)
我买的是这款酸菜，切片 把蒜、姜、洋葱、指天椒切粒
热油放蒜、姜、指天椒、洋葱，炒香后放酸菜，炒30秒加一碗水 焖到水稍微收一些
把用胡椒粉、料酒、盐腌过的鱼放入锅
加一碗水，再铺上豆腐，关上锅盖，中火焖5分钟
起锅 放香菜芝麻，淋上热油就OK啦！