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花开富贵(1/12)
白菜去叶子留梗
芹菜、泡发香菇改刀切碎
加入盐3克，糖1克，鸡粉3克，白胡椒粉1克，料酒8克，生抽10克，干生粉8克搅拌均匀至起粘性
然后加入香菇拌匀
水烧开加入油，放入菜梗汆烫至微软，捞出过凉水
斜刀片成片
包起，用筷子夹紧即可
摆入盘中，围成花的形状
开水锅蒸6分钟即可
将盘子内的汤汁倒出，倒入少许清水，调少许盐，香油，芹菜沫，勾芡后，淋入菜中
点缀枸杞即可
汁香味浓，下饭!