五花肉或者猪后腿肉（肥瘦相间），剁碎成肉泥，加姜末，然后放酱油2调羹，味精1调羹，糖1.5调羹，香油适量，然后搅拌均匀，后100克水分三次加（加完搅拌再加），最后水烧开蒸15分钟即可，最后撒上葱花，出锅！