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豆腐虾饼(9/15)
食材: 富硒黑小麦粉50克、菠菜3根、胡萝卜半根 1个鸡蛋清、鲜虾300克、老豆腐300克 调味品: 小鲜侣调味汁10克、酱油心生10克 锅具:VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅 1小勺=5克左右
VELOSAN德国悬浮鹅卵石炒锅烧开水放入3棵菠菜焯水;
半根胡萝卜切小块后放入电动蒜泥机中绞成碎末(蒜泥机采用304不锈钢刀头,250ml理想容量,一按即动,用来绞蒜蓉、辣椒、辅食、肉泥等都十分方便);
300克鲜虾洗净剥去外壳;
菠菜攥干水分切碎、虾切丁;
300克老豆腐用手抓碎(老豆腐是高钙高蛋白,低脂肪的绿色食品,含有多种人体必需的氨基酸,可提高人体的免疫力,防止血管硬化,延迟女性细胞衰老,使皮肤保持弹性养颜);
倒入胡萝卜碎、虾仁丁、菠菜碎、1个鸡蛋清、50克富含钙、铁、硒等多种微量元素,能养胃补钙的黑小麦粉;
挤入10克小鲜侣调味汁;
挤入10克酱油心生;
充分搅拌均匀至没有干粉的状态;
VELOSAN鹅卵石炒锅倒入少许植物油,舀入一勺摊成小饼状;
煎至一面定型后,翻面继续煎;
煎至金黄且熟透即可出锅,喊上家里的小朋友来吃啦;
加入了虾肉,整个小饼的口感变得非常Q弹,天然的鲜美包裹着豆腐的嫩滑,金黄诱人,营养鲜嫩,家里有宝宝的一定要试试看呀;
老豆腐是高蛋白,低脂肪的绿色食品,搭配上富含膳食纤维和钙、铁、锌、硒的黑小麦粉,这道小食既可补钙又不用担心长胖,非常适合作为全家老少共享的早餐!