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#仙女们的私藏鲜法大PK#红烧带鱼(1/5)
带鱼洗净切段，正反两面花刀切，加入姜丝，料酒，香醋，盐搅拌均匀，静置20分钟
热锅冷油，放入花椒，八角，蒜瓣小火热油煎香
将带鱼倒入锅中，小火慢煎，注意翻面防止糊掉
加入太太乐生抽，太太乐原味鲜酱油，蚝油，白糖和适量清水（带鱼腌制时有加盐现在就可以不用再加盐）
小火收汁后加入葱段和蒜白即可出锅