牛肉切薄片,加入一勺料酒/老抽,少许盐和品利特级初榨橄榄油腌制15分钟。香菜、青红椒洗净切段,小米椒、大蒜切末。
取小碗加小米椒+青红椒段+蒜末+孜然+辣椒面+熟芝麻,倒1勺生抽/醋/蚝油拌匀备用。
锅里烧热适量品利特级初榨橄榄油,浇到调料里激发香味。
锅里刷少量品利特级初榨橄榄油,放入小米椒蒜末爆香,再下牛肉,快速翻炒变色后盛到碗里。
最后放入香菜、青椒,倒酱汁大力拌拌拌就大功告成了!
牛肉切薄片,加入一勺料酒/老抽,少许盐和品利特级初榨橄榄油腌制15分钟。香菜、青红椒洗净切段,小米椒、大蒜切末。