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麦丽素抹茶软曲奇，奇妙的口感，好像变得加倍好吃了起来。(11/22)
准备20几粒麦丽素备用。
室温软化完全的无盐黄油65克，加入红糖15克、白砂糖20克。
全部打发均匀。
小苏打2克用热水10克，提前化开备用。
常温的鸡蛋液40克，分3-4次加，打发均匀。
注意：每次鸡蛋液打发均匀以后，再加剩下的鸡蛋液。
加入香草精2克。
加入盐1克，打发均匀。
分2次加入提前化开的小苏打，打发均匀。
注意：每次小苏打打发均匀后，再加剩下的小苏打。
低筋面粉100克、抹茶粉4克，先放一起混合均匀。
过筛加入后用翻拌加压拌的手法，混合均匀。
翻拌到没有干粉，抹茶混合均匀的状态即可。
麦丽素15-20粒，切碎后加入。
用刮刀翻拌均匀。
挖出放在烤盘上，我挖了7个。
放一颗麦丽素点缀一下。
烤箱175℃提前预热，烤制10-13分钟。如果烤了13分钟还是感觉太软，可以再增加几分钟，具体看烤出来的曲奇情况。
麦丽素抹茶软曲奇，出炉。
放凉后就可以吃啦，超级酥软。
直接吃的话一口酥松，但是我感觉泡牛奶的味道最好吃。
让曲奇吸满牛奶，然后再一口下去，超满足的。