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比饭馆还好吃的黄焖鸡(4/13)
食材。我用了黄焖鸡调料，复合型，很方便味道也不错。
锅里加水，鸡肉表面打花刀冷水入锅，加入葱段姜片和料酒一起煮，烧开后再煮5分钟，捞出来流水冲洗表面血沫，沥干水分待用。
鸡翅焯水的时候，把香菇洗干净，去掉根部，再切成厚片，葱姜蒜也备好。
九阳可乐火锅放入少许油，，把葱姜蒜放进去一起炒出香味。 可以看到锅底很平，油不会流到边上去。
把鸡肉放进去煸炒一会，表面微黄变色即可。
再加入香菇炒软，把一袋黄焖鸡料全部放进去。
翻炒均匀，加入刚刚没过鸡肉的水，大火烧开后，再焖30分钟。
焖的时候把蔬菜处理一下，胡萝卜切成薄片，青椒切块，香菜切碎。
鸡肉焖熟了。
再加入青椒块和胡萝卜片，炒均匀断生即可。
最后大火收一下汁，出锅前撒上香菜段，就可以开吃啦，米饭一定要多做一些，不然不够吃。
满满一锅好幸福。
鸡肉嫩滑好吃。