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辣子鸡丁(
1
/10)
鸡腿去皮去骨切小块,用料酒盐腌制20-30分钟
干辣椒青椒切段,姜蒜切末
油刚起泡放入鸡腿肉炸
炸至没水分了捞出
油冒烟再把鸡腿肉放下去复炸
微黄捞出
油热下入所有配料,加入少许盐爆香
放入鸡腿肉翻炒均匀
调入白砂糖生抽老抽,翻炒均匀
出锅装盘,开吃咯!