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腌咸鸡蛋(3/8)
准备食材及用物，适量的鸡蛋放在大碗里用清水洗干净，再准备一个碗，倒一些高度白酒白酒，一个小盘倒入适量的食盐，厨房纸巾或者吸水布，一个无水无油的密封罐子或者保鲜膜都行
用厨房纸巾把洗好的鸡蛋擦干
把擦干的鸡蛋放进白酒里滚一滚
滚好白酒的鸡蛋直接放进食盐中，均匀的裹上一层食盐
把鸡蛋放入密封罐中，或者用保鲜膜包起来，装进塑料袋子也行，只要把鸡蛋密封住就可以
把做好的鸡蛋放在阳光充足的地方，均匀的晒一天，一天就可以，不用每天晒，这可是出油的关键呦，晒好后放在家里阴凉的地方，3-4周就可以吃啦，吃之前要煮熟噢，因为这可是生鸡蛋，哈哈哈
来一张美美的成品图片吧，祝大家做的成功呀
再来一张
准备食材及用物，适量的鸡蛋放在大碗里用清水洗干净，再准备一个碗，倒一些高度白酒白酒，一个小盘倒入适量的食盐，厨房纸巾或者吸水布，一个无水无油的密封罐子或者保鲜膜都行