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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#鲜香滑嫩简单好吃的蛤蜊肉炒鸡蛋(5/10)
把要做蛤蜊肉炒鸡蛋的食材准备好.
蛤蜊肉要用清水浸泡一会儿.超市买的基本都是干净无沙的
蛤蜊肉浸泡以后把水分挤干放入碗内
碗中打人2个鸡蛋.倒入切好的香葱末
放入少许盐和白糖调味
把鸡蛋打撒充分搅拌均匀备用
锅中热油.下入姜蒜末小米辣爆出香味
然后把搅拌均匀的蛤蜊肉鸡蛋倒入锅中翻炒片刻.蛤蜊肉不能炒的太老.炒老了鲜味就流失
加入一勺灵魂调料6月香豆瓣酱.料酒.少许生抽充分翻炒均匀.把所有调料和酱汁都裹在蛤蜊肉和鸡蛋上.嘿嘿偷尝一口嗯鲜上加鲜～
装盘即可开动啦.看似简单也大有学问的一道美味完成✅