⑴韭菜切碎(洗干净控水)+鸡蛋碎+木耳碎搅拌均匀。 ⑵然后放入适量的盐，鸡精，油调味。 ⑶全部卷好后，冷锅放油多放点，等油烧7层热(筷子放进去筷子边缘有小泡泡就可以了。) ⑷放入卷好的春卷进去炸，炸至微黄捞出然后复炸出油。