安装App
乌鸡炖茴香(7/8)
准备好食材
先将乌鸡腿肉洗净，用刀从中间剖开并切成块状，球茎茴香洗净后切成大块，分别装入容器中备用。
中号汤锅中放入半锅清水
将切好的乌鸡肉也同时放入凉水中，盖上盖子，开火煮至沸腾时，用汤勺捞除浮沫，转小火煮至能用筷子从鸡肉中插穿为止。
在煮熟的鸡汤中，倒入切好的茴香块，盖上盖子，煮至茴香熟透发出香味为止(茴香鲜嫩，煮几分钟即可熟透)。
将煮熟的鸡肉和茴香，一同移入到大汤碗中，撒入胡椒粉
撒入盐
再舀起二勺汤，从胡椒粉和盐的上面浇下去，一碗汤菜，即可享用。