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无油四寸心形蛋糕（宝宝版）(5/7)
将蛋黄蛋清分离，装蛋清的碗需无油无水。蛋黄搅散加入配方奶拌匀再筛入低筋面粉搅拌均匀。
蛋清中加入半个柠檬汁，打发蛋清直至提起有小尖角即可。（如需加白糖，即打发成鱼泡眼加入三分之一白糖，打发至啤酒泡泡再加三分之一白糖，打发至有纹路加入剩余的白糖）。
烤箱上下火145度预热。将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中快速翻拌均匀。 再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中快速翻拌均匀。然后倒入模具中轻轻震掉气泡或用牙签画圈去掉气泡。
将模具入烤箱底层145度烤40分钟取出即可。
烤好的蛋糕放凉冷却。
蛋糕表面撒上少许奶粉装饰。
蛋糕表面还可以撒上少许葡萄干，宝宝最喜欢了