尖椒切丝丝
干锅不放油 烧热后下入尖椒
中小火煸至发焉
呈虎皮状
看 就这样
发软的时候撒少许盐
可以多煸软点 更好吃
起锅备用
瘦的肉切片加料酒耗油生抽一撮盐和胡椒粉淀粉拌匀
颜色不够就再来点老抽
拌匀了再倒点清油再拌匀
肥点的肉焯水后起锅烧油
煸掉多余的油
能吃多干煸多干
煸到自己觉得合适时候加入提前备好的葱姜蒜末
赶紧翻锅
把豆豉也可以放了
爆一爆豆豉更香
把尖椒放进去翻
加入适量的盐和鸡精
不用太多哈 尖椒刚才放了盐的
就尝着加吧
翻炒翻炒
尖椒切丝丝
干锅不放油 烧热后下入尖椒
中小火煸至发焉
呈虎皮状
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