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凉拌香菜牛肉(7/8)
将牛肉改刀切薄片后装盘备用。
加入料酒、香醋、老抽、红薯淀粉
用筷子搅拌均匀，腌制5到10分钟。趁腌制的时间，准备大蒜、小米辣、香菜。
沸水加入牛肉烫30秒后捞出。
加入大蒜粒、小米辣，烧热油浇在大蒜粒和小米辣上面。
加入适量香菜
再加入辣椒面，烧热油浇在辣椒面上激发出辣椒面的香辣味（不喜欢太辣的朋友们，这一步可以省略）
最后装盘啦。