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只需要一次发酵的小刺猬南瓜馒头(5/5)
南瓜洗净小块,放入帝伯朗不锈钢蒸锅里蒸熟后捣成南瓜泥
面粉500g,南瓜泥250g,白糖30g,酵母4g一起揉成面团,我是厨师机揉面的,揉好面取出来继续揉面排气
分割成均匀的大小(我的小刺猬100g)整理形状,就用小剪刀剪剪,萌萌的小刺猬就好了,眼睛是黑芝麻 发酵至两倍大(夏天天气热注意观察) 发酵好就可以上锅蒸了,水开再上锅,15分钟,闷5分钟后再开盖子!
蒸出来的胖胖的小刺猬好看又好吃,家里的小朋友喜欢的不得了!
这回用的帝伯朗蒸锅的盖子是透明的,能很清楚的看到里面的情况,而且做工很精致!这次入手的是三层的,容量很大,一家人的量妥妥的,不用再蒸两锅了,用着真是太顺心了!