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快手早餐——煎饺(6/7)
猪肉，胡萝卜，香菇洗净，放绞肉机里打成肉馅。厨房小电器很给力，1分钟就打好了，省劲省时间。
肉馅加1/3勺蚝油和一点点黑胡椒粉调匀，开始包饺子。一个人的早餐，包了7个饺子，搞多了也吃不完。
我经常备一点饺子皮，包好饺子直接做，感觉比冰冻过的饺子好吃一些。
先放锅里蒸熟，大概大火6—7分钟左右。
然后锅里烧热油，放入蒸熟的饺子煎一下，这样底部脆脆的，很香。锅里放了半碗淀粉水，可是冰花煎饺的冰花没成功，不过饺子熟了，不影响吃，下次有空时再慢慢尝试，争取做出漂亮的冰花煎饺。
焦黄的底部脆脆的，很香。
几个饺子，配一个咸鸭蛋，一杯牛奶，一点点水果，非常丰富的早餐，吃饱饱有力气，今天又是努力搬砖的一天。