1️⃣超市购买：鸡翅9个，蒜一颗，姜一块 2️⃣把鸡翅洗干净，斜着切一刀，放入蒜末，姜片，料酒一勺，蚝油一勺，生抽一勺，盐少许，包保鲜膜放冰箱腌制20分钟（没有保鲜膜和冰箱腌制30分钟） 3️⃣裹上淀粉（土豆淀粉玉米淀粉都可），小火煎10分钟（勤翻面），再盖上锅盖闷2分钟就好，两面焦黄出锅

4️⃣撒上辣椒面，孜然，白芝麻ok

5️⃣开吃