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水蜜桃马蹄糕丨家庭版简易制作教程(6/7)
取2-3个水蜜桃洗干净后去皮切成小丁，倒入锅中，加入100g白糖小火煮到变软和出水。
用过滤网分隔蜜桃丁和蜜桃糖水，备用。
倒入100g马蹄粉和5-8g蜜桃粉，加入200ml清水开浆，充分搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
锅中倒入蜜桃糖水，倒入200ml清水煮开至糖完全融化后熄火，取一勺马蹄生浆，边倒入锅中边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。
将熟浆倒回剩余生浆中，边倒边搅拌均匀，得到生熟浆。
将提前煮软的蜜桃丁倒入生熟浆中，水开后上锅蒸10分钟左右。
蒸熟后先出锅放凉，待彻底凉透后再脱模切块，即可食用。