①鸡翅清洗，切成两半或者用牙签扎口（容易入味）②锅中倒入清水，淹没鸡翅（去掉浮沫），放入葱，姜，料酒。

③鸡翅控干水分，起锅烧油，放入姜，八角，（喜欢蒜的阔以放两三颗），翻炒，在放入鸡翅，开始煎，两个面都煎的金黄（2-3分钟）〈中小火煎〉夹出八角。放入酱油，蚝油 ，盐，翻炒。

再倒入可乐，大火收汁。（喜欢甜口的小伙伴，阔以放1-2勺蜂蜜）