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香浓奶油蘑菇浓汤(7/8)
调料篇:淡奶油,白胡椒(个人喜好也可以加一点黑胡椒),盐,我根据自己的口味添加了罗勒等香料碎屑。
原材料篇:口蘑、香菇、洋葱、面粉
洋葱和蘑菇都切成碎末,口蘑可以切成小片,根据需要如果给孩子吃可以切碎些
热锅放黄油使之融化后,放入洋葱香菇碎烧两分钟,烧出香味,再放入口蘑不断搅动,烧到都变颜色了,也可以根据个人口味烧烂一些更香。
热锅放黄油融化后放入少量面粉
炒黄油面粉要不停搅拌,避免糊锅,虽然会结块但是没关系,加水后就好了。所以这一步不必炒很久,不然面粉都熟透了黄油的香味就跑没了。加适量清水后要不停顺着一个方向搅拌,用勺子按压的手法使面团都煮烂,熬成糊糊状就可以把炒好的菜料放进去了。
将炒好菜料放入后就可以放调料了,根据自己口味放就好,别忘了加入淡奶油,熬制几分钟就可以最后放盐调味。
这样一锅暖暖爱意的浓香奶油蘑菇汤就熬好了,可以放冰箱,吃的时候取一些出来微波炉叮一下。