鸡小胸加入新奥尔良口味的腌料，加入纯牛奶用手按摩抓均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制4～6小时。
主要食材准备就绪，圆白菜，胡萝卜和黄瓜清洗干净沥干水分备用，鸡小胸腌制好备用。
今天做的这个低卡春卷我用的蘸料是大拌菜汁，这个和春卷搭搭配起来很开胃也很好吃。
锅内加入食用油，放入腌制好的鸡小胸，中小火煎制两面金黄，加入少量水，盖上盖子焖煮5～6分钟完全熟透就可以关火了。
黄瓜和胡萝卜切开，圆白菜切丝，鸡小胸切片，越南春卷皮对半剪开备用。
春卷皮放在凉水里浸泡3～5秒钟取出，铺平，先放入一层圆菜丝，再放切好的黄瓜，胡萝卜和鸡肉，然后直接卷起来。
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