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简单快手营养美味的葱油蛏子(10/10)
今天菜场买的蛏子好新鲜.卖海鲜的老板用海水把蛏子养好了.没有沙了把配料生姜.大蒜.香葱清洗干净都切末备用.
蛏子冷水下锅盖上锅盖焯一下水.看到两壳微微张开就可以捞出冲洗干净沥干水分.
焯水的时间来调个料汁..碗中加料酒2勺
生抽老抽各一勺
香醋白糖各一勺.搅拌搅拌均匀备用
起锅热油下入葱姜蒜末爆香.
然后倒入焯过水的蛏子翻炒片刻.
接着倒入调好的料汁.
大火翻炒均匀即可出锅装盘.
简单快手营养美味的葱油蛏子就做好了.看着是不是很好吃呢.流口水了吗