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清蒸仔排(0/5)
将猪肋排洗净后放入适量葱段、姜丝和少许盐抓匀；
准备好干辣椒段、蒜末、玉米淀粉，以及清蒸要用到的味达美初榨原酿生抽和臻品蚝油；
将猪肋排放入碗中，倒入2茶勺味达美初榨原酿生抽、1茶勺臻品蚝油、少许玉米淀粉充分抓匀；这可是米其林餐厅主厨推荐的妙赞清蒸汁，生抽：蚝油的比例是2：1
在表面撒上干辣椒段、蒜末，放入蒸锅中大火蒸30分钟，再转小火蒸15分钟左右即可；
出锅后撒上葱花即可享用。