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#海鲜汇集 冬瓜蒸虾滑(0/8)
准备好：大虾 8只，冬瓜250克，胡萝卜1小段，蛋清半个，干淀粉1小勺，“太太乐”鲜鸡汁调味料15克、“太太乐原味鲜”料酒2克、白胡椒粉少许、葱花少许。
冬瓜切薄，2-3厘米为宜噢~
将虾去头去壳抽出虾线，用刀将虾剁成肉糊。
将虾肉糊放入碗中，加入蛋清、“太太乐原味鲜”料酒、白胡椒粉、干淀粉、“太太乐”鲜鸡汁调味料3克，然后用筷子向一个方向搅拌，搅到肉上劲、很粘稠的样子。
把切成薄片的冬瓜码在盘子里一圈，把虾滑填在中间，围上胡萝卜花片。
蒸锅上汽后，大火蒸十分钟就可以出锅啦
小碗里倒入12克的“太太乐”鲜鸡汁调味料，倒入2克水搅均，做个料汁。
出锅后淋上调好的料汁，撒上葱花就可以上桌啦！