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#不容错过的鲜美滋味#苦瓜煎蛋(4/9)
苦瓜去囊切成薄皮（囊要挖干净点，苦瓜才不会苦）
锅中烧水加一勺盐，水开倒入苦瓜焯水30秒
鸡蛋加1小勺盐、1勺蚝油、加入焯好水的苦瓜搅拌均匀
锅中热油
油热倒入苦瓜蛋液
小火煎至一面定型，再翻另一面
煎至两面金黄即可
好吃又低脂
简单快手，赶紧动手试试吧～