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葱香肉松蛋糕块(6/13)
蛋清蛋黄分离，蛋清盆放入冰箱冷藏，也可以冷冻一会
蛋黄中加入玉米油搅拌均匀加入牛奶混合均匀加入低筋粉
混合均匀的面糊状态：面糊连续不断像水流般滴入盆中痕迹在1-2秒消失！
先用品慕无线打蛋器1挡低速搅拌到蛋白出粗泡
之后一次性加入代糖，调到中高速继续搅拌（我这里是4档）搅拌到有纹路，之后低速1-2档搅拌到蛋白细腻打发程度8成，有尖尖状态即可！
取1/3蛋白混入蛋黄糊，切半的方式混合均匀
再把蛋黄糊全部加入蛋白盆中，切版画十字的方式混合均匀倒入放了不沾纸的模具
倒入模具
震一下模具震出气泡，均匀滴撒上香葱肉松
挤上沙拉酱，烤箱预热后，145度烘烤60分钟，最后15分钟加盖锡纸
烤熟出炉放凉即可
放凉的蛋糕切块即可
开吃吧