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丰富餐桌味之黄金小米肉丸子(6/7)
小米清洗干净，用清水浸泡30分钟，沥干水份备用。
准备猪肉、胡萝卜、马蹄。
猪肉剁馅，胡萝卜马蹄剁成小粒。
胡萝卜马蹄肉馅里面，加入一勺生抽、一勺蚝油、一小勺胡椒粉和适量花生油，顺着一个方向，搅打上劲。
取适量肉沫，团成肉丸子，在小米上滚一圈，均匀的粘上小米。
锅里水开后，把小米肉丸子放进去，中大火蒸15分钟左右（时间视肉丸子大小而定）。
把一个番茄削皮，卷成一朵玫瑰花放在中间，再放上胡萝卜片和香菜叶子装饰。