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简单的肠粉，配菜丰富，当早餐最好了(8/13)
生菜清洗干净控水备用
红萝卜切丁备用
火腿肠切丁备用
鸡蛋打散备用
肠粉专用粉于清水混合均匀备用。100克肠粉专用粉，350ml清水。
将轻盐酱油15ml和凉白开15ml，白糖3克，香油少许混合均匀备用
舀一勺肠粉水倒入蒸罗里
开水入锅大火，转动平铺凝固，撒上红萝卜和火腿丁
倒入鸡蛋液
生菜撕碎放在上面
盖上锅盖，大火蒸1～2分钟即熟
用刮板整理切段盛入盘子
浇上第6步准备的料汁2勺，就可以食用了。