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缤纷下午茶/软皮红豆饼(16/19)
中筋面粉，泡打粉，酵母，糖，温水，玉米油全部混合
揉成面团，盖保鲜膜，室温醒20分钟
揉成光滑面团
水豆沙馅料分成25克一个
面团分20克一个
擀皮
包入馅料，包包子手法
收口
捏紧
放进烤盘，两面稍为压平，入烤箱中下层150度8分钟，取出翻面，再160度5分钟
成品
成品
成品
成品
红豆馅料的做法：红豆放冰箱冷藏泡发一夜，第二天取出蒸熟，加糖和牛奶，搅拌机打成泥，搓成25克一个馅料
面皮制作
包制方法
中途取出翻面
出炉