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蒜蓉甜椒烧丝瓜(2/7)
削皮收拾干净的丝瓜一开四,想办法去瓤斜刀片小段,扔到加盐开水锅里烫个几十秒
捞起来把热水倒掉,稍微一烘热热锅瞅着里头没啥水了再把瓜扔回去
扒拉到一边儿看心情加油扔蒜碎,荤油素油香料油都可以
小范围煎香再整锅扒拉匀,倒上提前备好的红椒丝
温柔翻匀揪片瓜尝尝小心烫,看情况补盐没问题了淋点儿水淀粉进去勾个小薄芡
多水少淀粉兑稀点儿那种,稍微咕嘟咕嘟再关火找盘往外挪随便瞅两眼吃着玩
走了哟,明天见~