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绝活之煎焦掉蛋(2/14)
单手开蛋x2，搅拌。
加入盐巴搅拌。这个图片不一样，中间有盐巴！！！
热锅，去水分。
加好多的油，这样好吃，多的油浇稀饭吃！
摸摸油温，感觉乐乐的就可以了。手别下锅！
摸过油温，就倒入鸡蛋水水！速度中等，按照自己喜欢的路线倒入。
油加的多，煎蛋就很肿！这个时候象征性的拿起油锅慢慢旋转，让中间的水水顺便流出来。
这个时候翻一面！考验技术的时候，蛋蛋要完整。成型再翻比较容易
再翻一面！
再翻一面，我裂开了。这种时候不翻了。慢慢煎，看哪个不对劲就翻哪个。
煎着煎着就焦了，胡了！
完成！可以出锅了，再煎下去蛋就没掉了。有点儿小焦。差不多就行了。
最后一步欣赏
锅里的油也一起倒入煎蛋里。吃饭的时候直接把煎蛋的油倒入稀饭。自由发挥了…开心就好，注意安全。