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凉拌手撕鸡(4/5)
冷水下锅加入葱段、姜、料酒煮熟，放入凉水洗干净撕成条状备用
葱、香菜切段备用
碗中放入辣椒面，熟芝麻，蒜，葱备用
锅中热油，倒入准备好的碗中，加入一勺蚝油，两勺白糖，一勺盐，一点麻油搅拌均匀即可
丝好的鸡肉加入葱和香菜还有调好的酱料抓拌均匀即可开吃