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家常芥末烤鸡(2/9)
准备一只三黄鸡或者走地鸡，大约将近2斤重的就成。
所有的调料一定要全部和鸡都揉和在一起，因此你可以用叉子在鸡身上多扎些小孔，这样就方便入味；
抓匀后装入保鲜袋扎好放入冰箱冷藏腌制一天；
中途记得要翻面隔着袋子多揉揉这样可以加速腌制，同时也更入味；
用叉子将整头鸡叉起来固定好，如果你没有叉子也可以直接放烤网上进行；
用转叉是让受热更均匀； 接着放入烤箱，200度大约1个小时时间，记得将翅尖和鸡腿用锡纸先包裹起来；
在烤制过程中，可以随时观察，中途也可以再刷一次腌料和蜂蜜，最后几分钟还可以撒点孜然粉味道就更香了；
喷香十足；
娇嫩可口。