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虾油煎蛋焖丝瓜(1/7)
开火热锅加虾油，大概晃匀磕个蛋进去直接煎成两面黄，或者赶在定型之前给它摊平划拉散
中小火煎到底层定型挺坚强了再上铲翻面分成块，扒拉到外圈扔上丝瓜块
继续划拉到蛋块微焦丝瓜软，根据菜量和个人喜好往里加水
差不多有菜一半高就够了，随便加些盐生抽蚝油什么的进去给瓜调调口
盖上盖子咕嘟它两三分钟估摸着瓜熟挺有味了开盖撒上把彩椒粒，不放心可以揪块瓜尝尝小心烫
看情况补料或加钟确认味道啥的都合适了再关火找盘往外挪随便瞅两眼想咋吃咋吃
走了哟，明天见~