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#巨下饭的家常菜# 把豆腐这样卤一卤,比肉还好吃,又香下饭(4/11)
豆腐我直接买炸好了的,如果没有,就买水豆腐回来自己炸
准备以上香料
这是我保存的老卤汁,如果没有的话,卤的时候放一大块五花肉进去一块卤,但是要加盐,其他调料要增加哈
豆腐放砂锅
锅里放油,把香料倒进去炒香,千万不要等油温热才放香料,会叭叭炸锅的,用小火炒出香味
把卤汁倒进去
再把炒香的香料倒进去,再放蒜粒,再调点味,加入酱油,少许老抽,鱼露,胡椒粉,中小火卤半小时
卤好了,就关火焖2小时
放置了2小时,颜色更深了,稍微加热下就可以吃了
看,很香哦
又香又下饭的卤豆腐,喜欢就试试看吧