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小白菜胡萝卜猪肉馅饼(4/10)
胡萝卜用擦丝板擦成泥，挤出水分，留着和面用。
香菇洗净用温水泡软
葱姜切小用温水泡出葱姜水，等会和肉馅用
小白菜洗净焯水后凉凉后挤一下水，剁碎(剁的不用特碎)再挤一下水，放碗里备用。
用稍有点温度的水和面将胡萝卜汁也加进去，和的成形到较软盖上保鲜膜静置30分钟以上。
肉馅中加入调味料，我按自己口味加入鲜酱油老抽白糖蚝油胡椒粉姜粉葱末，再加入葱姜水(每次倒入2汤勺就搅拌，分次倒入7-8勺)将肉馅搅拌上劲，将香菇末小白菜末和胡萝卜末加入搅拌均匀备用
像做饺子皮一样把皮边杆薄中间厚点，馅要多放
煎锅中刷点油将馅饼放入两面煎成金黄色(大概每面煎2-3分钟)，自己观察着调节火的大小，别煎糊了就可以，时间自己掌握。
煎好了的效果
馅大香香软软的馅饼就可以上桌了。