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低脂酸奶全麦欧包(5/9)
最近一直用的这个，小小的包装 比较方便
发酵好的老面
除了黄油以外所有材料倒入厨师机
用的这种无糖的酸奶
搅打均匀后再加黄油
光滑手套膜后 放室温发酵1小时
排气整形 我本来要做一个长长的法棍 但是有点大，于是乎就把法棍肢解了，切成了小圆柱，放在烤盘 因为面团酸味肯定有所以放了些白巧增加风味！再次发一小时后 冷藏
今早起床后就烤了面包
面团是微微酸和咸的味道，搭配白巧的香甜 外皮酥脆，内部自组织柔软！小朋友都很喜欢