三文鱼切两片7mm左右的厚度 中间夹一片柠檬去腥

三文鱼去腥后涂抹玉米淀粉

不粘锅里放牛油果油 放三文鱼 加一点点的盐，最小火煎鱼肉两边变色后关火盖盖焖两分钟，很快就熟了， 口感很嫩，整个过程4分钟左右。三文鱼很容易煎柴，时间把握好！图片是出锅开盖拍的