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黑芝麻吐司(15/17)
高筋面粉、酵母、鸡蛋、食盐和白糖放入厨师机中，根据面粉的吸水性适量的加入清水，开始和面。
面团大致成型以后，放入室温软化的黄油（15g左右），继续低速和面。
面团可以拉扯出较韧的薄膜就可以了。
和好的面团室温进行第一次发酵，发酵至2倍大小，戳一个洞面团不会回缩即可。
可以利用发面的空隙来制作黑芝麻馅儿。剩余的黄油（25g左右）隔热水融化。
加入黑芝麻糊和椰蓉
搅拌均匀即可。
面团发酵好后拿出来排气，分成三份，松弛10分钟左右。
拿一块面团擀开，尽量擀成长方形，中间涂一层黑芝麻。
从上至下卷起来，收口处捏紧。
将卷好的面团切成四条
按照四股辫的方法编好，放入吐司盒中。
剩余的面团依次照做，都放入吐司盒中。
烤箱中放一碗热水，上下火30度进行第二次发酵。
发酵好后呈1倍大小。
预热烤箱，上下火190度30—40分钟左右。
烤好以后取出来倒扣放凉。 松松软软，奶香四溢~
高筋面粉、酵母、鸡蛋、食盐和白糖放入厨师机中，根据面粉的吸水性适量的加入清水，开始和面。