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紫菜鸡蛋饼(6/12)
1块紫菜用温水泡1分钟，捞出来控干水份，切碎。
少许胡萝卜切成丝。
2根小葱切碎。
把以上食材放入大碗里。
打入2个鸡蛋，加适量盐，十三香。
再加入50克左右的面粉，一点一点加清水，边加边搅拌。
充分地搅拌成一个面糊，饧10分钟。
平底锅倒少许油，把面粉倒进去，晃动锅，使面糊分布均匀。
中小火煎至一面发黄，小心地翻面，煎另一面。如此重复2次。
煎至两面焦黄即可出锅。
切块装盘。
紫菜鸡蛋饼，做法简单快捷，外焦里嫩，营养丰富。喜欢的朋友可以试做一下。