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云朵蛋(4/8)
准备三只鸡蛋
蛋黄和蛋清分离
蛋白加几滴白醋或柠檬汁，细糖粉，用打蛋器打成摩丝状
像这样倒扣不掉下来的样子
在油纸上摆成云朵模样，中间窝个窝
蛋黄放上面，用牙签戳几个洞
烤箱上下火150℃，烤8分钟
最后洒些盐粉和香草料，享受软绵绵的云朵吧！